Villa Rinaldi Amarone Rinaldi Maior 2013

699,00 DKK

Type

Rødvine

Drue

Corcina, Rondinella, Molinara

Land

Italien

Fadlagring

36 måneder på fad

Passer til

Rødt kød, vildt, oste

Leveres i

6 stk.

Flaske / Alkohol

75 cl / 15,5%

Beskrivelse Detaljer

Denne Amarone fra Villa Rinaldi har en intens moden duft af bær, syltede figner og svesker. Samtidig er smagen kompleks og man fornemmer mørke bær, blommer og en lang krydret eftersmag. Vinen er hverken for tør eller for sød – den ligger et godt sted lige i midten.
Du fornemmer samtidig den lange langringstid på hele 36 måneder, der gør vinen ideelt til oste, vildt og rødt kød.

Vi anbefaler, at vinen serveres ved en temperatur på 15 – 18°. Sådan synes vi du får den bedste oplevelse af vinen.

Huset

Villa Rinaldi

Rinaldo Rinaldi er manden bag Villa Rinaldi. Vinhuset har sine rødder helt tilbage i det forrige århundrede, men sådan som det ser ud i dag skyldes i høj grad Rinaldo Rinaldi. Tilbage i 50’erne revolutionerede han vinhuset. Indtil da havde man, igennem generationer, produceret klassiske Verona vine som for eksempel Amarone della Valpolicella. Rinaldi lavede aftaler med en række vinbønder, som havde marker og vinstokke, der opfyldte alle hans ønsker. Dem fandt han i Adige dalen. De kontrakter han udarbejdede dengang, er dem man stadig opererer efter. Med de aftaler indgået kunne Rinaldi forfølge sit mål - at lave den perfekte vin. Det betød også, at han måtte vende tilbage til den klassiske produktionsmetode – Dégorgement a la Volée. Denne produktionsmetode er i langt højere grad manuel og væsentlig langsommere end den mere moderne produktionsmetode – Dégorgement a la Glace. Med denne klassiske og langsommelige proces kan man frembringe vine, der ganske enkelt er blandt de bedste. En af Villa Rinaldis hemmeligheder er, at man udelukkende bruger små fade og er meget sparsom med brugen af sulfitter.

Tilmeld dig vores nyhedsmail og få 15% på din første ordre

Vær den første til at modtage unikke tilbud, nyheder og inspiration - serveret direkte i din indbakke.

Du er nu tilmeldt.

preloader