Clos Salanca A Priori

A Priori fra Clos Salanca er en elegant og balanceret rødvin, der udtrykker essensen af Priorat-regionens terroir på en tilgængelig og forførende måde. Som en af vingårdens signaturvine tilbyder A Priori en harmonisk kombination af kompleksitet, friskhed og dybde, der gør den til et ideelt valg for både erfarne vinelskere og dem, der ønsker at udforske Priorats vine.

Vinen er lavet på en nøje udvalgt blanding af Garnacha (Grenache) og Cariñena (Carignan), to af Priorats mest typiske druesorter. Disse druer trives i den skiferholdige llicorella-jord, som er karakteristisk for regionen og giver vinene en unik mineralitet. Vinstokkene er gamle og lavtydende, hvilket sikrer druer af høj koncentration og kvalitet.

A Priori har en levende, rubinrød farve i glasset, som inviterer til en udforskning af vinens aromaer. På næsen mødes man af en kompleks buket af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile noter af violer, krydderier, og et hint af friske urter, der afspejler vinens oprindelse. Der er også fine antydninger af mineralitet, som tilføjer dybde til duften.

På ganen er A Priori elegant og mellemfyldig, med en levende syre, der giver vinen en frisk og livlig karakter. Smagsprofilen byder på saftige røde frugter, understøttet af en silkeblød tekstur og fine, velintegrerede tanniner. Den mineralske karakter, som er typisk for Priorat, skinner igennem og giver vinen en flot struktur og en vedholdende eftersmag.

A Priori er en alsidig vin, der kan nydes ung for sin friske frugtighed, men den har også et lagringspotentiale, hvor den over tid vil udvikle mere komplekse noter. Denne vin er et fremragende valg til en bred vifte af retter, herunder grillet kød, pastaretter med rige saucer, eller modne oste.