Fattoria La Valentina Montepulciano D’Abruzzo BELLOVEDERE
299,00 kr.
Type
Rødvine
Drue
Montepulciano
Land
Italien
Fadlagring
18 måneder på eg
Passer til
Oksekød, vildt, vildsvin, ost
Flaske / Alkohol
75 cl / 14%
Beskrivelse
Detaljer
Bellovedere vine er kun produceret de år, hvor der er helt optimale vejrforhold. Når høsten af montepulciano-druerne er færdig lagres vinen i 18 måneder på egetræ, hvorefter den fyldes på flaske ufiltreret.
Det giver dufte af mørke blommer, brombær, urter samt en smule kakao og chokolade. De bløde tanniner giver en lang finish, der samtidig leder tankerne hen på en mineralsk friskhed.
Server den gerne med vildt eller oste, der har fortjent det.
Huset
Fattoria La Valentina
Fattoria La Valentina startede i 1990 i bakkerne omkring Spoltore, der er tæt på Pescara i det centrale Italien.
Ejerne Sabatino, Roberto og Andrea startede vingården efter at have studeret Santa Teresa vingården ganske nøje. En af deres adelsmærker er at bevare kvaliteten af D.O.C vine fra Abruzzo regionen. Det gør de ved at lade jorden, vinden og naturen gøre arbejdet. Al produktion er økologisk og håndplukket, hvilket sikrer den mest skånsomme påvirkning af vinstokkene og vindruerne.
Seneste kommentarer