Wairau River Winery Sauvignon Blanc
179,00 kr.
Type
Hvidvin
Drue
Sauvignon Blanc
Land
New Zealand
Passer til
Sushi, sashimi, gedeost, skaldyr
Leveres i
12 stk.
Flaske / Alkohol
75 cl / 13%
Beskrivelse
Detaljer
Denne intense Sauvignon Blanc har noter af tropiske frugter og citrus. Den dejlige tekstur rummer smage af guava og fersken. Den har en skøn frisk og tør finish.
Vi anbefaler, at denne hvidvin serveres afkølet, hvor den kan nydes alene eller til en let anretning.
Huset
Wairay River Winery
Phil og Chris Rose dyrkede oprindeligt lucerne til eksport for det japanske markedet. Da 70’ernes oliekrise ramte, var det dog ikke længere attraktivt at dyrke lucerne. Parret kiggede sig derfor om efter andre måder at bruge deres land på.
De besluttede at dyrke druer. Efter en lang kamp med myndighederne, om at få de endelige godkendelser, startede de deres vingård i 1978. Efter noget tid, som vinbønder, startede de deres eget mærke, Wairau River i 1991. Sønnen Sam, og hans gode ven, Nick Entwistle, har nu overtaget vinproduktionen fra forældrene efter, at Sam færdiggjorde sin uddannelse i vindyrkning fra Lincoln University. Resten af familien arbejder stadig på gården, hvor den anden søn, Hamish, og datteren, Caroline, også hjælper til på gården. Man kan roligt sige, at vin strømmer gennem denne families blodårer.
Seneste kommentarer