Champagne Odyssée
Producenten og området
Champagne Odyssée 319
Champagne Odyssée 319 er en rejse gennem de 319 landsbyer, der udgør Champagne-appellationsområdet.
Et terroir er kombinationen af en jordbund og en undergrund, et klima, et perspektiv og mennesker, der udvikler sig gennem disse elementer, generation efter generation.
Champagne-området er mangefacetteret og byder på et patchwork af mikro-terroirs, der giver en mangfoldighed i udtrykket af vinene.
De passionerede vinbonder kender deres vingårdes forandringer, plottenes egenskaber og hver lieux-dits karakteristika.
Fra Avize i Côte des Blancs starter mødet og rejsen med disse vinbønder, der til sammen udgør champagnepatchworket af de 319 vinmarker.
Med 34.300 hektar fordelt på 319 vinmarker byder Champagne-regionen på uendelige muligheder.
Hovedfokuset er på dette væld af identitetsterroirer.
Passionen for Champagne vine og ønsket om nye oplevelser, er det der fører Champagne Odyssée ud af Côte des Blancs' kalkholdige undergrunde på vej mod nye smagsoplevelser.
