Champagne Vignon Pére & Fils
Producenten og området
Champagne Vignon Pére & Fils
Gennem generationer af champagnevinbønder har Vignon-familien udviklet sine champagner siden 1946. I dag er det tredje generation, der sætter kursen for huset Champagne Vignon.
Vinstokkene er placeret i Verzenay i Marne, Frankrig. Vinmarkerne dækker 7 hektar, hovedsageligt beliggende på Grand Cru-terroirerne i Verzenay og Verzy.
Produktionen er under certificering i bæredygtig vindyrkning (High Environmental Value).
En mikroplot-vinificering udføres i tønder og på bærme. Der bruges naturlig gær, samtidig er de fleste årgange ikke filtreret. Resultatet er et champgane hus der er helt sit eget
