Paul Déthune Cuvée L’ancienne Millesimé 2013 Extra Brut Grand Cru

1.099,00 DKK

Type

Bobler

Drue

50% Pinot Noir og 50% Chardonnay

Land

Frankrig

Passer til

Fisk, skaldyr og ost

Leveres i

1

Beskrivelse Detaljer

Denne fantastiske champagne er en hyldest til traditioner og inviterer dig til at opdage en teknik, der blev brugt før trådhætten. Oplev ritualet før åbning af den dyrebare drik ved forsigtigt at fjerne hampesnoren. Denne Cuvée L’ancienne findes kun i et yderst begrænset oplag på 1.000 flasker. Champagnen er tilberedt uden filtrering, men i stedet gennem naturlig afkøling, alkoholisk og malolaktisk gæring på fade.

Huset

Champagne Paul Déthune

Pierre lærte at gå i vinmarkerne sammen med sin far Paul, som kom fra en lang række af vingårde, der går tilbage til 1610. Ligesom sin oldefar Léon, sin bedstefar Henri og sin far Paul, sporer Pierre sin egen vej... i hjertet af det græsklædte vinland Ambonnay. Pierre og Sophie Déthune ærer deres land og kulturarv, der er affødt af deres forfædres mod, og er forsigtige med de valg, de træffer, og hvad de vil efterlade sig. De udfører det krævende arbejde som Independent Winerower, efter en stringent bæredygtig udviklingstilgang. Hvad angår den linje, der kom før dem, og den, der strækker sig forude, anser parret sig for at være en generationsstafet af en tidløs arv. Med kvalitet og respekt for mennesker og miljø producerer de en serie på ti champagner, der er 100% Grand Cru. Siden 1610 har Champagne Paul Déthunes hjem og vinmarker ligget i landsbyen Ambonnay i Champagne-regionen. Dette land bærer Grand Cru-navnet for ekspertise, som kun 17 landsbyer har æren af ​​at eje. Paul Dethunes ry er baseret på dets unikke udtryk for Pinot Noir, som fornøjelig kombinerer med Chardonnay, den hvide sort i Champagne. Støttet af tradition og erfaring fortsætter Pierre og hans kone Sophie med at anvende deres knowhow, mens de følger den teknologiske udvikling og bevarer harmonien med naturen.

Tilmeld dig vores nyhedsmail og fåspændende nyheder før alle andre

Vær den første til at modtage unikke tilbud, nyheder og inspiration - serveret direkte i din indbakke.

Du er nu tilmeldt.

preloader