Producenten og området

Domaine Bzikot

Historien bag Domaine Bzikot er yderst interessant, da familien oprindeligt ikke har rødder i Frankrig. Bedstefaderen til Sylvain, der i dag står bag produktionen, kom nemlig fra Polen til Puligny før starten af anden verdenskrig. Siden da har de opkøbt jord i Puligny-Montrachet. Herfra har de siden 1900’erne lavet og solgt vine under deres eget navn.
Domaine Bzikot har, som mange andre vinbønder, et kludetæppe af plots på forskellige marker i forskellige appellationer i Bourgogne. Generelt et område, der frembringer lette og elegante vine, snarere end meget kraftige og tunge. Her er det nemt at holde styr på druerne; rødvin laves på ren Pinot Noir, og hvidvin Chardonnay. Noget sværere er det at holde styr på det væld af appellationer og enkeltmarker, som Bourgogne kan brydes ned i.

Tilmeld dig vores nyhedsmail og få 15% på din første ordre

Vær den første til at modtage unikke tilbud, nyheder og inspiration - serveret direkte i din indbakke.

Du er nu tilmeldt.

preloader