Louis Chenu Savigny Les Beaune 1er cru “Les Haut Jarrons”
319,00 kr.
Type
Rødvine
Drue
Pinot Noir
Land
Frankrig
Fadlagring
20% nyt fad
Passer til
Vildt, kantareller, ost.
Leveres i
12 stk.
Flaske / Alkohol
75 cl / 12,5 %
Beskrivelse
Detaljer
Som navnet på vinen antyder, er der her tale om en enkeltmarksvin fra den øst nordøstvendte mark, ”Jarrons”. Druer kommer fra den øverste del af marken, og er fuldstændig afstilkede, hvilket giver druerne lov til at komme fuldt ud til udtryk. På næsen får du ribs, hindbær og et hint af anis. Frisk og moden på paletten, pakket med rød frugt. En vin der er et klassisk udtryk – både for rød Bourgogne og sit underområde (appellation), Savigny les Beaune.
Huset
Domaine Louis Chenu et Filles
I Domaine Louis er der produceret vin i hele fem generationer. Det startede, da Louis Chenu opkøbte jord i Savigny les Beaune i 1914. I dag er det søstrene, Juliette og Caroline, der driver produktionen og fortsat dyrker vinene fra familiens jorde. Blandt andet har de været drivkraften bag husets omlægning til økologi, samtidig et stort fokus på klassiske vine af høj kvalitet.
Seneste kommentarer