Cesani Vincenzo San Gimignano D.O.C. Merlot “Cellori”

Vincenzos ord fanger perfekt filosofien bag produktionen af ​​kvalitetsvine fra Cesani-familien: forståelse af naturens gaver, landbrugsknowhow og den menneskelige faktor. At kende sine druer betyder at kende landet, hvor de vokser, og respektere dets naturlige rytmer. Det er naturen, der markerer tidspunkterne for arbejdet i vinmarkerne, høsten og frigivelsen af ​​flaskerne på markedet. "At respektere naturens rytmer" betyder at sætte kærlighed til naturen frem for markedslogik. I årtier har Cesani dyrket jorden efter det økologiske landbrugs diktater, her består opgaven i at overvåge afgrøder og gribe ind, når det er nødvendigt med kun naturlige produkter. For på den måde at bevare det økosystem, vi lever og arbejder i, og beskytte vores biodiversitet.